Us fem arribar nou material elaborat per la Fundació Alícia que pot ser del vostre interès.
Una sèrie de materials dirigits tant a persones afectades i famílies com a professionals sanitaris, que neix amb l’objectiu d’ajudar a gestionar l’alimentació del dia a dia en la síndrome de quilomicronemia familiar i altres formes d’hipertrigliceridèmia extrema en que cal seguir una alimentació molt baixa en greixos.
Aquests materials consten d’una guia informativa, vídeos de cuina baixa en greixos, receptes, menús setmanals, mantells educatius i recursos pràctics per a ajudar a triar millor els aliments, cuinar amb seguretat i varietat, guanyar autonomia i continuar gaudint del menjar cuidant la salut i augmentant la qualitat de vida.
El projecte ha estat desenvolupat per un equip interdisciplinari integrat per la Unitat de Lípids del Servei d’Endocrinologia i Nutrició i Cuina de l’Hospital Clínic i la Fundació Alícia, juntament amb persones que conviuen amb síndrome de quilomicronemia familiar, i amb el suport de la Fundació Catalunya La Pedrera.
Recomanacions dietètic-culinàries per a persones amb síndrome de quilomicronemia familiar i altres hipertrigliceridèmies greus.