El 23, 24 i 25 de març el Codinucat va participar en el Congrés de restauració col·lectiva, dins del marc de la fira alimentària&hostelco.
El dilluns 23, per la tarda, el Codinucat va organitzar una taula rodona per parlar del nou reial decret
El dimarts 24 de març al matí, el Codinucat va participar en una taula rodona per parlar sobre la presència de la proteïna animal a les cuines dels hospitals, en aquesta taula debat, es va parlar de la importància de la qualitat del menjar, de la qualitat, quantitat i aspecte que han de tenir els aliments, i específicament la ració/qualitat/gramatge que han de tenir les proteïnes d’origen animal i vegetal en els menús dels centres sanitaris, hospitals, i com afectarà aquesta planificació i recomanacions amb l’entrada del nou reial decret d’alimentació saludable i sostenible als centres sanitaris.
El dimecres 25 de març, el Codinucat va participar en la taula rodona organitzada per ACELLEC per parlar sobre Eines per a la qualitat alimentària .
Taula sobre normatives, model PReME i el rol dels dietistes-nutricionistes per garantir la qualitat alimentària en els serveis educatius. A Catalunya, moltes empreses, i especialment les que treballen des del model de proximitat de les pimes, fa anys que estan alineades i promouen els criteris del PReME impulsat per Salut, sovint amb nivells d’exigència superiors als que estableix la nova norma. El 15 d’abril entra en vigor el nou Reial decret 315/2025 per al foment d’una alimentació saludable i sostenible als centres educatius, on la novetat principal és que allò que fins ara eren recomanacions passa a ser de compliment obligatori.
El perfil del Dietista-nutricionista hi té una funció clau i de primera línia, on caldrà explicar canvis de menú, reduccions de determinats productes o adaptacions a criteris nutricionals i on l’obligatorietat pot accentuar aquesta pressió si no hi ha un marc compartit i eines d’acompanyament clares.
També es va debatre Quines actuacions concretes es poden impulsar des del Codinucat per facilitar l’aplicació efectiva del Decret i acompanyar la transició del model recomanat al model obligatori.